Seine Funktionen
Der aus Kuhmilch hergestellte Triple Crème Germain ist ein besonders sahniger Weichkäse. Diese Eigenschaft ist auf die Zugabe von Sahnemilch bei der Herstellung zurückzuführen. Der Triple Crème Käse hat eine weiße Schimmelrinde. Er ist wunderbar schmelzend und cremig; er besitzt eine leicht buttrige Textur und einen zarten, köstlichen Geschmack.
Intensität
Wusstest du schon
Der Triple Crème wurde bereits beim Concours Général Agricole (CGA) und den World Cheese Awards (WCA) ausgezeichnet.
Der Triple Creme entstammt der Käsetradition der Region Champagne.
Verkostungsvorschläge
Der Triple Crème passt wunderbar auf eine bunte Käseplatte, er eignet sich aber auch für zahlreiche köstliche Rezepte.
Vereinbarungen Le Triple Creme-Wein
Ein roter Nuits Saint Georges ist der ideale Begleiter für den Triple Crème.
Zutaten und Nährwerte
Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch (Herkunft: Frankreich), Rahm, Speisesalz, Kulturen.
Nährwertinformation für 100g
Energie 1712,00 KJ/415,00 KCal | Fett 41,00g | davon gesättigte Fettsäuren 30,00g | Kohlenhydrate 0,08g | davon Zucker 0,00g | Eiweiss 11,00g | Salz 1,20g
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch (Herkunft: Frankreich), Rahm, Speisesalz, Kulturen.
Nährwertinformation für 100g
Energie 1712,00 KJ/415,00 KCal | Fett 41,00g | davon gesättigte Fettsäuren 30,00g | Kohlenhydrate 0,08g | davon Zucker 0,00g | Eiweiss 11,00g | Salz 1,20g