Salade de coeur de laitue, au Pico, légumes et fruits du marché

  • 1 pers.
  • 15 min
  • min
  • facile

Ingrédients

  • 50 gr de Pico
  • 1 Laitue
  • Légumes et fruits du marché
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • 3 c à s d’huile de tournesol
  • 1 c à c de moutarde
  • 1 petite échalote hachée finement
  • 3 tiges de cerfeuil
  • 1 tige de thym citron
  • Sel poivre du moulin

Préparation

  • 1
    Lavez, puis essorez la salade en la gardant entière.
  • 2
    Lavez et épluchez les légumes et les fruits.
  • 3
    À l’aide d’une mandoline, coupez les légumes en lanières de sorte à pouvoir les manger crue.
  • 4
    Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre, la moutarde et l’huile. Ajouter l’échalote, le cerfeuil et le thym préalablement haché.
  • 5
    Dressez la salade avec les légumes et les fruits, nappez de vinaigrette. Servez avec le pico et un bon morceau de pain
  • 6
    Bon appétit!
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Astuce

Vous pouvez varier votre vinaigrette en y ajoutant des dés de Melon, de pêche ou autres! Il n’y a pas de limite. Présentez la salade en entier sur la table, ça épatera vos convives. Idéale à partager entre amis.

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