Tartine au Langres, betterave rouge et framboises

  • 1 pers.
  • 15 min
  • min
  • facile

Ingrédients

  • 60 gr de Langres
  • 1 tartine de pain de campagne grillée
  • 1 betterave rouge cuite coupée en fines tranches
  • 60 gr de framboises
  • 30 gr noix de macadamia grillée, concassée
  • 2 c à s d’huile de noix
  • 1 pincée de sucre
  • feuilles de salade
  • 1 champignon de Paris
  • Sel, Poivre

Préparation

  • 1
    Lavez et séchez précautionneusement les framboises. A l’aide d’un mixeur plongeant, mixez environ 2/3 de framboises avec l’huile de noix et le sucre. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • 2
    Disposez sur la tartine la crème de framboises, les feuilles de salade, les tranches de betteraves et le fromage.
  • 3
    Garnissez avec les framboises restantes, les noix de macadamia, et le champignon de Paris coupé en lamelles.
  • 4
    Bon appétit!
Voir le produit

Astuce

Veillez au bon équilibre de la crème de framboises. Il ne faut pas qu’elle soit trop acide. Plutôt ajouter un peu de sucre.

Imprimer